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吉林黑瓜子

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每逢新春佳节,主人招待客人喝茶时,经常端上一盘五香黑瓜子待客,大家边喝边吃,谈谈事业,叙叙家常,别具风情。

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吉林黑瓜子地域特点(产品特色)

每年进入八月,打瓜陆续成熟,人们把成熟的打瓜切开,将瓜子和瓜汁挤在缸里,随即清除瓜瓤,再把瓜子捞出晒干,即为成品。这样加工出来的瓜子表面有一层亮膜,既美观,又耐贮存。

黑瓜子含有蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素成分。主要用作零食,其子仁可作糕点、糖果的配料,亦可榨油食用。

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