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吉林市特产-特色产品介绍

苹果梨

    苹果梨

    苹果梨是吉林的特色水果之一,有着非常悠久的历史。 ▽ 苹果梨地域特点(产品特色) 其产地非常优越的地理环境,土壤肥沃,光照充足,降水充沛,昼夜温差大,特别适合苹果梨的生长,所产出的苹果梨外型美观,色泽金黄,果肉洁白细腻 ...

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鹿茸酒

    鹿茸酒

    鹿茸酒是吉林的特产酒之一。鹿茸酒是指以鹿茸为主要配料,并参入其他营养成分泡制而成的保健酒。 ▽ 鹿茸酒地域特点(产品特色) 鹿茸直接用高度白酒浸泡,一段时间后的酒,又称大补酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分,所以, ...

    茶酒饮料 浏览( 1503 )

打糕与年糕

    打糕与年糕

    从很早以前开始,每到农历除夕的傍晚,在朝鲜族聚居的地方,家家户户都忙着打制年糕,木锤打击石的拍拍声响成一片,给新春佳节增添了节日气氛。 ▽ 打糕与年糕历史渊源(文化内涵) 传说,春节的早晨,男女老少穿上新衣,阖家欢聚一 ...

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米醋

    米醋

    江城牌米醋,主要原料是由高、麸子按比例配比和蒸煮糊化入缸发酵,经三十二天倒坯发酵,然后经过熏坯、淋醋、灭菌、沉淀、检验而成。 ▽ 米醋历史渊源(文化内涵) 江城牌米醋,在吉林市已有三十多年的历史。它采用传统的固态发酵熏 ...

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渍菜白肉火锅

    渍菜白肉火锅

    火锅古时叫暖锅,是一种烹调用具,引申为菜名,是我国比较古老的一种传统风味名菜。在严寒的冬令季节,或于饭店迎朋会友,或在家中聚亲自宴,围桌就锅而食,室外朔风凛冽,屋内热气萦身,随美味之入口,增宾朋之情谊,气氛热烈,其 ...

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一品酒锅

    一品酒锅

    火锅按所用燃料可分为木炭火锅和酒精火锅两大类。又因用料不同,木炭火锅有渍菜白肉火锅、什锦火锅和三鲜火锅之分;酒精火锅有菊花鱼锅、素鸡酒锅和一品酒锅之别。 ▽ 一品酒锅历史渊源(文化内涵) 对一品酒锅名称来历有两种说法。 ...

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清蒸松花江白鱼

    清蒸松花江白鱼

    松花江宛如一条玉带环城而过,将景色秀丽的北国江城吉林市装扮得婀娜多姿,登山泛舟游江城,令人赏心悦目,但如到吉林市旅游未品尝松花江白鱼而去,则确为憾事一桩。 ▽ 清蒸松花江白鱼历史渊源(文化内涵) 清蒸松花江白鱼是吉林市 ...

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烤鹌鹑

    烤鹌鹑

    鹌鹑肉纤维细短,肉质细嫩,味道鲜美,对身体有补益作用,其所含蛋白质高于鸡肉20~30%,胆固醇则比鸡肉低15~25%,是理想的禽味菜肴。 ▽ 烤鹌鹑历史渊源(文化内涵) 在我国,食用鹌鹌已有三千余年历史,在明清两代,吉林省所产的鹌 ...

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