新兴园蒸饺
来源:网友分享关注热度(1236)新兴园饺子馆,是一家独具特色的专业风味饭店。经营的蒸饺以外形美观,皮薄发亮,筋道多汁,滋味鲜香而闻名,保持六十余年盛名不衰。
▽新兴园蒸饺历史渊源(文化内涵)
新兴园饺子馆,相传由王兆元、王兆吉两兄弟开创,后虽几经变迁和易人,始终保持了王家蒸饺的特点。由技术高明的厨师专职调馅,使用传统配料方法,严格操作,一丝不苟,坚持顾客落座现包现蒸。
▽新兴园蒸饺地域特点(产品特色)
一年中随节令不同而选用时新鲜菜和当日屠宰的鲜肉,还以各种调料、小磨香油及鸡汤喂馅,食时蘸椒油、芥末、蒜米,更加增香提味,使饺子馆声誉远扬,顾客络绎不绝。
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