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大连三面环水，濒临渤海、黄海，处于寒暖流交汇之处，是大、中、小鱼类、虾类产卵、迴游、索食必经之地，是我国主要渔场之一。尤其是大连的海岸线，长达一千公里，沿岸多浅滩，礁石密布，水温适宜，饵料丰富又是贝类生长的极好场所。
因此，这里出产的海珍品种类多，品质优良，口味鲜美，营养丰富，早为中外游人所注目。游人来连，都要观赏购买，亲口品尝。
豉油海螺罐头所用的海螺，为大连特产的香螺。香螺产于黄海北部，以大连沿海岛屿所产的为最有名。大连香螺属蛾螺科，贝壳较大，贝质坚厚，边缘轮廓近菱形。两端尖、中部膨胀。 它生活在深二十到七十米的泥沙质海底处。雌雄异体，五、六月产卵，捕获期在每 ......更多介绍
1、尽量选择较大的特产店铺和超市进行购物，价格相对透明，地摊特产有以次充好、乱要价的现象发生。
2、优先选择有中国地理产品标志和传统老字号的特产，质量品质相对有保证。
3、美食类、点心类和休闲食品类特产一般保质期较短，选购时注意查看生产日期。
4、部分特色美味允许品尝，比如糕点、干果，建议先尝一下味道，好吃的话再买不迟，买回家后才发现不合口味就晚了。
