旅顺海虾米

2014年，旅顺口区成功创建了国家级出口水产品质量安全示范区，并在农业部登记了“旅顺海虾米”地理标志保护产品。

▽旅顺海虾米地域特点（产品特色）

旅顺海虾米又称金钩虾米，色泽金黄，形态呈钩状，肉质坚实，极富弹性，味道鲜甜，肉质细嫩，营养极其丰富。蛋白质含量高达55%，远远高过河虾，还含有磷、钙、碘等大量的对人体有益的微量元素，是烹调的优质食材，深受消费者青睐。

旅顺海虾米的特点　1.外在感官特征。“旅顺海虾米”的外在感官特征为:色泽金黄，形态呈钩状，肉质坚实，极富弹性，味道鲜甜。2.内在品质指标。“旅顺海虾米”味道鲜美，营养丰富，是人们非常喜爱的海味珍品，是烹调、凉拌、油炸、调味、煲汤的优质食材，深受消费者青睐，其鲜味可与味精相比，亦可作为罐头食品的配料。