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辽阳塔糖

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塔糖是我省颇有名气的传统糖果之一,产于辽阳市,至今已有几百年的历史了。

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辽阳塔糖历史渊源(文化内涵)

据传,八百余年前,在辽阳举行登基大典的金朝第五个皇帝金世宗完颜雍,为纪念他的母亲贞懿皇后李氏(辽阳人),决定修建垂庆寺塔。金大定十三年(1173年)大塔建成(即今之辽阳白塔),垂庆寺也与塔同时建成。

寺内有口井,井水清澈,凉爽宜人,并有甘泉味。僧人用井水做糖,暑天也不粘,称为塔糖,后来传至民间,保留至今日。

辽阳塔糖地域特点(产品特色)

塔糖以精制白砂糖和薄荷冰为主要原料。采用手工制做,经化糖、熬糖、拉白后成型,为梅花管状,装入盒中,便于携带。辽阳塔糖的特点是:酥松、甜香、洁白、爽口,具有薄荷冰的独特风味。

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