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辽阳山楂

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辽阳山楂,是辽宁省辽阳市的特色水果产品之一,果皮深红,果肉紫红,酸甜适口。

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辽阳山楂历史渊源(文化内涵)

辽阳地区的山楂,栽培历史悠久,品种主要为辽红山楂和它的变种,经近年不断培育、筛选、更新,定植品种主要有“紫里山楂”、“粉里山楂”和“白里山楂”等,以紫里山楂为最优。

山楂的入书载史,那更是不胜枚举。李时珍对山楂的药用价值给予了极高的评价,据《本草纲目》记载:“凡脾弱食物不克化,胸腹酸刺胀闷者,于每食后嚼二、三枚,绝佳”。

辽阳山楂地域特点(产品特色)

辽阳古称襄平、辽东城,东临本溪市、凤城市、岫岩满族自治县,南界鞍山市、海城市,西接辽中县、台安县,北依沈阳市。其独特的地理位置和气候土壤环境,是形成辽阳山楂品质优良的客观条件。

辽阳山楂的特点为:果形扁圆,果皮深红,间有黄褐色斑点;果肉紫红,质地硬,含水分少,极耐贮运;酸甜适口,实为山楂中之佳品。

辽阳山楂的营养价值及功效

山楂有消食健胃的作用,暴饮暴食之后服用山楂就可以帮助消化,增加胃肠道蠕动;山楂黄酮中含有一种叫牡荆素的成分,它能阻断亚硝酸铵的形成,还能抑制黄曲霉毒素的致癌作用,预防消化道癌症的发生。

山楂对于心脑血管疾病患者有好处,可以降血脂;具有降血脂作用,通过抑制肝脏胆固醇的合成,促进肝脏对血浆胆固醇的摄入而发挥降血脂作用。

辽阳山楂的食用注意事项

山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用;应尽量少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食,比如黄瓜、南瓜、胡萝卜;需要注意用量,不能够一次性服用过多,会损害健康。

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