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辽中鲫鱼

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珍珠湖是辽宁省最大的平原淡水湖,它位于蒲河辽中段的最北部。这里绿树环绕,湖中有千亩荷花,初夏季节竞相开放,每年都会吸引无数沈阳人前来观赏。除了美景,得天独厚的水资源也让这里成为养鱼宝地“辽中鲫鱼”。

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辽中鲫鱼历史渊源(文化内涵)

相传,清太祖努尔哈赤定都盛京(今沈阳),由于喜食辽中产的鲫鱼,将其列为贡品,并把驻扎在盛京的镶黄旗一部分调往蒲河岸边,为朝廷捕鱼,每天将新捕到的鲫鱼快马沿驿道疾驰,送往盛京城,为皇宫宴上佳肴。这部分镶黄旗后来定居今刘二堡镇,取名“蒲河满族村”,此村名一直沿用至今。

辽中鲫鱼地域特点(产品特色)

辽中鲫鱼的产业化养殖获得了巨大成功。辽中鲫鱼体型长,体厚而高,头短小,背部呈深灰黑色,腹部灰色。因其肉质细嫩,片片呈蒜瓣状,肉味鲜美,高蛋白、低脂肪,营养价值高,益于产妇哺乳和伤愈,且具有健胃益中之滋补作用,自古以来深受人们的喜爱。

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