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喜寿糕

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相传西方一些国家如德、法、苏联等国,在圣诞节喜庆之日,为祝贺家人团聚,制作一盘大型蛋糕,供家人享用,取名喜寿糕。

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喜寿糕历史渊源(文化内涵)

喜寿糕属西式糕点,是在喜寿糕的基础上,经过多年的实践研究和改进,为适应我国民族食用习惯而创制的。喜寿糕的生产历史至今已有五十多年。早在一九二七年有位专做糕点的李庆义师傅从国外回来,把西式糕点生产技术传入我市。

喜寿糕由此开始生产。当时,由西伯利亚食品商会生产、经销。一九四五年改名为哥伦比亚商会,李庆义师傅将此技术传授给李善春,李善春又传于张湖南,世代相传,得以继承。

喜寿糕地域特点(产品特色)

为了适应市场需要,在继承喜寿糕单一品种图案的基础上,发展成为多品种,多图案的形式。不仅有水点心奶油喜寿糕还有质好价廉的干点心糖面喜寿糕。而且还可以根据顾客的特殊要求,制作图案新颖,造型美观的各种喜寿糕,用为节日访亲问友的馈赠礼品。

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