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红瓜子

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红瓜子属葫芦科蔓生植物由于这种瓜子具有天然的红润色泽,故得名红瓜子。红瓜子是内蒙古特产。

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红瓜子地域特点(产品特色)

红瓜子对生长环境要求较高,喜高温,耐干旱,忌潮湿,怕渍涝。红瓜子到了成熟期必须适时采摘,采早了瓜子不成熟,白泡瓜子多,采晚了瓜子变成黑红色,影响色泽。

河套红瓜子得黄河水灌溉之便和砂质土壤之利,瓜子有片大、仁足、味甘美的特点。仁内含有丰富的钙、磷、脂肪蛋白质等多种对人体有益的矿物质和维生素,含油率在30%以上。

做成各种香味的瓜子,是人们饭后茶余消遣食用的佳品,也是旅游携用的小食品。赠宾送友

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