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葵花子

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白葵花子又名向日葵子,具有皮薄、仁足、香脆、可口的特点,因此又叫香葵。在田边、地埂、渠道两侧,黄河两岸闲散的盐碱地上都有种植。

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葵花子地域特点(产品特色)

内蒙古出产的葵花子个大、身长、皮薄、仁足、肉厚,仁内含有粗蛋白质约20%左右,脂肪30%左右,糖分约占20%,磷、钾含量较高,营养丰富,也是人喜爱的小食品。

每当深秋冬初之际,葵花子上市,在八百里河套套平原和土默川上,到处可见人们嗑着炒熟的葵花子,香味吸人。葵花子分为油用黑葵花子、食用三道眉大粒葵花子、普通葵花子三种。

除零食外,也可做糕点、糖果的辅料,用葵花子榨出的油不仅能够食用,而且可作为制革、纺织、化工:医药、精密仪器等工业用油。

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