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荞麦

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荞麦,是易生易收的作物,多在立秋时下种,八、九月即可收获,我国南北方均有种植,但内蒙古生产的个大、皮薄、品质最为优良。

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荞麦历史渊源(文化内涵)

荞麦,不仅是粮食,而且是我国传统的保健良药之一。《本草纲目》记载:“荞麦能炼五脏滓秽,一年沉积在肠胃者,食之消去”。又曰:“荞麦最降气宽肠,故能炼肠胃滓滞。…”。(脾胃虚寒的人则不宜多食荞麦)。

荞麦地域特点(产品特色)

秋高气爽,新粮登场,若能吃上几餐内蒙古荞麦制做的饸饹或面条、面饼,便可消除肠胃滞积,有利于强身健体。荞麦不仅健身,而且与其他中药配伍可治头风畏冷,汤火伤灼,疮毒等症,且可染发令黑,实是不可多得的天然健身之友。

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