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榛子

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榛子是内蒙古呼伦贝尔盟哲里木盟和赤峰市等地次生灌木林带的特色产品之一;榛子是榛秸的子实,近球形,坚果,外皮为硬壳呈土褐色,炒后多自行裂开,仁为米黄色。

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榛子地域特点(产品特色)

赤峰市地处内蒙古东南部,位于大兴安岭南段和燕山北麓山地,属温带半干旱大陆性季风气候区。该自然条件使得赤峰地区非常适宜榛子的生长,无论生食或炒食,都酥香可口。

榛子不但可以配制糕点、糖果等食品,而且还可以加工成榛子乳和榛子粉等营养补品,也可以榨出味香质清的高级食用油。

榛子的营养价值及功效

榛子有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用;含有不饱和脂肪酸,可以促进胆固醇的代谢、软化血管,维持毛细血管的健康。

榛子含有多种维生素,可以保护皮肤健康,促进消化系统和神经系统健康;榛子有天然香气,在口中越嚼越香,是非常不错的开胃小食。

榛子的食用注意事项

发生腹泻的人,消化道急性感染者不宜食用;如果孩子有消化不良、脾胃虚弱等问题,可以适当的多让孩子吃榛子,榛子能促消化、增进食欲。

肥胖人群尽量少吃榛子等高热量、高油脂的食物;含维生素C的草莓与含铁的榛子同吃,可促进人体吸收铁,并有助于预防贫血、增强体力。

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