清水河海红果

对于每一个清水河人来说，海红果都不陌生，而今恰逢雪花飘飞的冬季，正是吃海红果的好时候。

▽清水河海红果历史渊源（文化内涵）

相传，在一千多年以前一次龙王诞辰，海红准备回龙宫为父王祝寿，便在天上俯瞰寻找哪里有人间最好的鲜果。途经蒙晋陕黄河上空时，发现方圆几百里的地区发生了严重干旱，连着几个月不下雨，土地已经干裂，庄稼眼看快要枯死，人们到处找水吃。

海红见此情景，心急如焚，等不及龙王上奏天庭降雨，私自偷取令旗，给此地降下大雨。千千万万的庄稼返青了，人畜也有水吃了，大地恢复了生机，百姓们非常高兴。可是，为黄河流域带来甘露的同时，海红也触范天条，被处以剥龙鳞的酷刑，一片片龙鳞散落在黄河流域。

第二年春天，人们发现凡是海红仙鳞洒落之处，都长出了一株株的小树，春天花开的特别漂亮，人们为了感恩海红的舍身相救，就叫她海红仙鳞花。到了秋天果树已经长成一人多高的大树，枝繁叶茂、婀娜多姿，就像海红一样美丽，树上缀满了红莹莹的小果子。

为了纪念龙女海红，人们就把这种树叫做海红树，果实称为海红果。

▽清水河海红果地域特点（产品特色）

清水河县地处黄河中上游黄土丘陵区，境内丘陵起伏，沟壑纵横，沟、梁、岔、凹等地形地貌非常适宜海红树生长。气候春季温暖干燥、夏季炎热而雨量集中、秋季凉爽而雨水减少，气温日较差大，光照充足，热量丰富。

清水河海红果外观个大圆润，暗红色或紫红色薄皮，果面有光泽，果肉黄色；口感汁液多，质地细脆，酸甜适口，冷冻后更为甘酸醇厚。果胶含量高，富含矿物质、氨基酸、总黄酮等营养物质。