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清水河海红果

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对于每一个清水河人来说,海红果都不陌生,而今恰逢雪花飘飞的冬季,正是吃海红果的好时候。

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清水河海红果历史渊源(文化内涵)

相传,在一千多年以前一次龙王诞辰,海红准备回龙宫为父王祝寿,便在天上俯瞰寻找哪里有人间最好的鲜果。途经蒙晋陕黄河上空时,发现方圆几百里的地区发生了严重干旱,连着几个月不下雨,土地已经干裂,庄稼眼看快要枯死,人们到处找水吃。

海红见此情景,心急如焚,等不及龙王上奏天庭降雨,私自偷取令旗,给此地降下大雨。千千万万的庄稼返青了,人畜也有水吃了,大地恢复了生机,百姓们非常高兴。可是,为黄河流域带来甘露的同时,海红也触范天条,被处以剥龙鳞的酷刑,一片片龙鳞散落在黄河流域。

第二年春天,人们发现凡是海红仙鳞洒落之处,都长出了一株株的小树,春天花开的特别漂亮,人们为了感恩海红的舍身相救,就叫她海红仙鳞花。到了秋天果树已经长成一人多高的大树,枝繁叶茂、婀娜多姿,就像海红一样美丽,树上缀满了红莹莹的小果子。

为了纪念龙女海红,人们就把这种树叫做海红树,果实称为海红果。

清水河海红果地域特点(产品特色)

清水河县地处黄河中上游黄土丘陵区,境内丘陵起伏,沟壑纵横,沟、梁、岔、凹等地形地貌非常适宜海红树生长。气候春季温暖干燥、夏季炎热而雨量集中、秋季凉爽而雨水减少,气温日较差大,光照充足,热量丰富。

清水河海红果外观个大圆润,暗红色或紫红色薄皮,果面有光泽,果肉黄色;口感汁液多,质地细脆,酸甜适口,冷冻后更为甘酸醇厚。果胶含量高,富含矿物质、氨基酸、总黄酮等营养物质。

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