当前位置: 首页内蒙特产呼尔浩特特产清水河特产 〉油炸糕

油炸糕

来源:网友分享关注热度(1165)

油炸糕是清水河群众非常喜欢的一道美食,每逢家里有个娶亲聘女、过生祝寿或者来了客人,都要吃上一顿软筋软筋、酥黄酥黄的油炸糕。特别是遇到乔迁之喜,油炸糕更是比不可少的主食,当地有一句俗语,叫“搬家不吃糕,一年搬三遭”。

清水河特产-油炸糕相关图片

油炸糕地域特点(产品特色)

炸油糕的做法:1.将黄米面放入很少量的水,用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒。

2.将蒸锅置于火上,放好篦子和屉布,盖上锅盖,看到有热气冒出,均匀撒上一薄层刚才搓好的江米面,然后盖上锅盖,再看到有热气冒出,继续在上面撒,知道把所有的面都蒸透,蒸熟。(注:撒面一定要均匀。)

3.将蒸好的江米面趁热放入容器中,马上开始揉搓光滑。

4.在揉好的面团上稍微洒些油,然后揪成大小均匀的小团。一定要趁热,凉了就变硬了。。

5.老爸提前做好的馅料~香甜可口~比买的那种稀不啦叽的可好多了~~6.油热后就开炸,没什么巧把式~~面是熟的,炸透炸鼓就可以出锅了

下一个特产
没有了
更多清水河特产