当前位置: 首页内蒙特产呼伦贝尔特产海拉尔特产 〉橡子

橡子

来源:网友分享关注热度(1174)

橡子是内蒙古自治区呼伦贝尔盟海拉尔的特色产品之一,含有蛋白质和维生素成分,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉。常以橡子面的形式食用。

海拉尔特产-橡子相关图片

橡子历史渊源(文化内涵)

橡果是号称比水稻、小麦“资格”还要老的粮食。人们食用橡子的历史至少可以追溯到公元前600多年。在过去漫长的岁月中,橡子一直是许多山区人民的主要食物。

橡子的特点(产品特色)

常以橡子面的形式食用,其做法为:去掉硬壳,把果肉磨成细粉,筛掉粗渣;煮一锅水,待其稍滚时倒入橡果粉,并搅拌均匀,等到变稠凝固后,取出摊凉,切成块状即成。

橡子其淀粉含量高达50~60%,是理想的酿酒原料。据试验,每百斤橡子仁平均可制六十度的白酒44斤,酒的质量,无论色和味都与粮食酒相差无几。

橡子的营养价值及功效

橡果入药,可治泻痢,增强人体免疫功能,促进生长发育,细胞代谢,骨络生长,增强生理功能,防止贫血;可抵抗、缓解、预防铅等重金属有对人体的毒害。

橡子中含有的多种氨基酸,食用橡籽营养保健系列食品可保护人体的身心健康,提高人体的免疫力,提高儿童的智力和发育水平。

下一个特产
内蒙古黑木耳

    内蒙古黑木耳

    木耳属于真菌门担子菌纲银耳木耳科的食用菌,分白木耳和黑木耳两种。白木耳也叫银耳,在内蒙古多是人工栽培;而黑木耳则是内蒙古的真正特产,不计人工栽培。 ▽ 内蒙古黑木耳地域特点(产品特色) 黑木耳同绿色植物的主要区别,在于它没有根、茎、叶,也没 ......更多介绍

更多海拉尔特产