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内蒙古茶饮

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内蒙古自治区位于中华人民共和国的北部边疆。是中华人民共和国省级行政区。首府呼和浩特,位于中国华北地区,东北部与黑龙江、吉林、辽宁、河北交界,南部与山西、陕西、宁夏相邻,西南部与甘肃毗连,北部与俄罗斯、蒙古国接壤,内蒙古总面积118.3万平方千米。

蒙古族的饮食方式不仅造就了其强悍刚健的体魄,同时也是其粗犷、豪放的性格体现。

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内蒙古茶饮地域特点(产品特色)

内蒙古茶饮包括奶茶和米茶。奶茶是蒙古人的日常饮品,草原上的牧民至今保持着早晨和中午都要喝奶茶的习俗。

奶茶,亦称蒙古茶,是蒙古人最喜好的不可缺少的饮品。俗话说,牧区宁可一日无餐,不可一日无茶。米茶是将炒米或小米先用牛油或黄油炒,再将煮好的砖茶放入锅中继续熬制,待米熟时加入奶子或“厥黑”。

这样既有茶香味,又有米香味。蒙古族的奶茶有时还要加奶皮子、奶油、奶豆腐或风干肉等,其味更加芳香、爽口,是含有多种营养成分的滋补饮料。

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