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四子王旗戈壁羊

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四子王旗是隶属内蒙古自治区乌兰察布市的一个旗,位于内蒙古自治区中部、地理坐标北纬4110′~4322′,东经11020′~113。东与乌兰察布市察哈尔右翼中旗、察哈尔右翼后旗及锡林郭勒盟苏尼特右旗毗邻。四子王旗戈壁羊地理标志保护范围为旗牧区全部区域。

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四子王旗戈壁羊历史渊源(文化内涵)

据传,当年康熙皇帝微服私访到杜尔伯特草原一带,他身着僧服,骑着胸宽体壮的蒙古马,走进一望无际戈壁滩。深秋的草原凉爽无比。

康熙和侍从奔波了一天,人困马乏,想歇脚的时候,一股清香的肉味从西面扑鼻而来。康熙帝迎着肉香走了过去,不远处的秋营地几座蒙古包展现在眼前。好客的女主人将康熙帝迎进毡房,让坐在上位。

当品尝到醇香的奶酒、鲜嫩的戈壁羊肉时,他觉得浑身舒畅,精神倍增。吃惯山珍海味的皇帝,今天可是大饱口福,虽然没说什么,但心里却高兴的不得了。

返京后,立即给理藩院下了一道圣旨,每年务必为皇宫御膳房提供戈壁羊3000只,回锅奶酒3000罐,分别按季赶送到京城,以保证康熙的专用。自此,遥远的戈壁羊从张家口外的古驿道源源不断向京城输人。

四子王旗戈壁羊地域特点(产品特色)

戈壁羊具有较强的耐粗耐寒性,宜牧养,成活率大,生长快,冬春无补饲条件下,育成公羊可达62公斤,育成母羊达53公斤左右,6月龄羯羊胴体重达14.9公斤,屠宰率为49.16%。

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