当前位置: 首页宁夏特产银川特产银川市特产 〉清蒸羊羔肉

清蒸羊羔肉

来源:网友分享关注热度(1296)

银川,作为一个古老的城市,对美食的文化不属于任何地区。清蒸羊羔肉就是银川的小吃之一,蒸不仅能最大程度保持食物的形态和滋味,而且还不用看管,一锅几菜同时出,省时省力,高效节能,厨房空气清爽,灶台干干净净,保留羊羔肉的原汁原味。

银川市特产-清蒸羊羔肉相关图片

清蒸羊羔肉地域特点(产品特色)

羊羔肉作为一道名菜流行于甘肃、宁夏,青海等地,制作过程辅以10多种中药材为佐料,加入特质的黄色粗粉条,失水率低,系水力强,熟肉率高,汁液丰富,通过爆炒、红烧、黄焖、干炸、烧烤、清炖、清蒸等工艺进行加工,味道美妙,营养丰富。

食用时,羊肉表层如果有一层薄膜,要撕掉,因为这层薄膜有腥味。香菜可以用葱花替代。羊肉补气血,对于体虚的人群来说,能起到强身健体的滋补作用,对于冬天怕冷、手脚冰冷的寒凉体质也有很好的调理效果。

下一个特产
没有了
更多银川市特产