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沙果

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沙果是青海省海北州海晏的特色水果产品之一。色艳多汁,香酥脆甜,为苹果属的果品之一。它又有花红、香果、冷金丹等别称,沙果性甘温,营养丰富。

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沙果历史渊源(文化内涵)

沙果正名花红,也有地区叫海棠果,是蔷薇科、苹果属的落叶小乔木,是我国重要的庭荫树种,常常种植在庭院中。

沙果地域特点(产品特色)

海晏县属于高原亚干旱气候,春季干旱多风,夏季凉爽,秋季短暂,冬季漫长;年平均气温1.5℃左右,年日照时数2980小时左右。

该地域有利于沙果的生长和积累充足的营养,使得海晏沙果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种微量元素,富含有机酸。

沙果的营养价值及功效

调理肠胃,它对人类的消化不良与食少腹胀以及积食等多种常见病都有明显缓解与调理作用;沙果干中含有叶酸,叶酸与DNA的生成有关,可以帮助胚胎神经系统的良好发育,预防孕妇贫血。

怀孕期间孕妇吃沙果可以补充部分孕期所需营养元素,促消化、明目、除烦;含有丰富的有机酸、维生素,食之有生津止渴,消食除烦和化积滞的作用。

沙果的食用注意事项

脾胃不好者应少吃沙果;吃沙果可以促进食欲,但是空腹吃沙果则会导致我们肠胃不适。沙果可以生吃,也可以煮熟了吃,煮熟吃沙果会有开胃促消化的作用;沙果涩敛,不宜多食。

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