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乐都软儿梨

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乐都软儿梨是青海省海东市乐都的特色水果产品之一,采收时肉质硬而酸,不堪即食,需经后熟,方可食用。

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乐都软儿梨地域特点(产品特色)

乐都区位于青海省东部,西连青海省西宁市中心城区,南与化隆县为邻,北与互助县相望,属高原大陆性气候。光照充足,日照强烈;冬寒夏凉,暖季短暂,该自然条件使得乐都地区有利于软儿梨的生长和结果。

乐都软儿梨的特点为:果实小,平均果重四十克左右,扁圆形,果皮黄绿色,充分成熟后呈黄色;采收时肉质硬而酸,不堪即食,需经后熟,方可食用。

软儿梨以贮后果实的肉质易溶而得名,甘、青群众多行冻藏,使果肉结冰,食时把梨放在凉水中,使果肉慢慢解冻,撕去梨皮,吃其果肉,此时果肉已发酵软化,食之酸甜可口,并散发出馥郁的香味;也可使果肉自然解冻,发酵软化,果皮变成黑色,此时吸吮果汁,如喝蜜糖一般,香甜甘美,别有一番滋味。

乐都软儿梨的营养价值及功效

治咳热,中风不语,伤寒发热,解丹石热气,惊邪;软儿梨当中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

软儿梨含有多种维生素及钾、钙元素,有降压、清热、镇静和利尿作用;具有清肺养肺的作用。

乐都软儿梨的食用注意事项

鹅肉与梨不可同食,同食产生不良生化反应,损伤脾胃;吃梨时最好还是细嚼慢咽,才能更好地让肠胃吸收。冬季少吃梨,梨属性寒,容易导致胃不舒服;梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃。

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