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曲阜香稻米

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曲阜香稻米产于城东南三里许的逵泉池周围。这里土地肥腴,泉水水质特佳。香稻若用其他水浇灌,则会失去特色。

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曲阜香稻米历史渊源(文化内涵)

据《曲阜县志》和元代碑文记载,曲阜生产香稻早在殷商时期,“种植香稻粳糯,出自逵泉左右者为上谷”。金代大定年间曾整修逵泉池,元代至正年间在逵泉池旁建龙神祠,到清代乾隆年间又扩建为龙神庙,并且每年春夏秋冬四季,祭之以一、“帛、一豕、一羊、二铏、二簋、十笾、十豆、一尊、三爵、一炉、二镫。

旱时祈祷,淫雨时也祈祷,逵泉被视为“神泉”,所产稻米被称为“神品”,由此可见香稻的可贵。

曲阜香稻米地域特点(产品特色)

曲阜香稻米,色白,略露青头;米质细腻油亮,食之柔韧醇口,清香扑鼻,素有“一家煮饭,十里飘香”之誉。是封建社会进奉天子的贡品。

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