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大泽山葡萄

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大泽山葡萄是山东省青岛市平度的特色水果产品之一,穗大粒饱、形色美观、含糖量高、香味浓郁。

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大泽山葡萄历史渊源(文化内涵)

我国栽培葡萄始于西汉时期,北魏贾思勰的《齐民要术》中载有“汉武帝使张骞至大张(今土耳其)取葡萄,于离宫别馆种之。”可见,葡萄是由中亚细亚传入我国新疆后,经甘肃传到华北和东北各地的。

大泽山种植葡萄,也有二百年的历史了。相传,清朝有个人从东北引进葡萄苗,开始在院内栽培,因为长势好,结果多,他又移植于村头山脚下,逐渐发展成葡萄园。据清朝道光二十九年(公元一八八九年)《重修平度县志》载,当时葡萄已列为当地的主要物产,岁运出境。

大泽山葡萄地域特点(产品特色)

大泽山,位于山东省平度、莱州、莱西交界处,春迟夏凉,秋爽冬长,雨量充沛,温度适中,四季分明。

该自然条件使得大泽山地区十分适宜葡萄的生长,大泽山葡萄以穗大粒饱、形色美观、含糖量高、香味浓郁等特点驰名中外。

大泽山的葡萄有一百多个品种,尤以“龙眼”、“玫瑰香”最受人的喜爱,穗大粒饱,质地细密、果肉嫩脆,软而多汁,吃到嘴里,甜酸适度,清爽可口。

大泽山葡萄的营养价值及功效

葡萄含有大量的白藜芦醇,可抑制脂质过氧化、调节抗氧化相关酶活性等机制,发挥抗癌作用;含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

葡萄含有的黄酮类物质,能“清洗”血液,防止胆固醇斑块的形成;可以益气补血、生津止渴、健脾利尿。

大泽山葡萄的食用注意事项

吃葡萄后不要马上喝水,可能会出现腹泻的现象;食多令人泄泻。多食生内热;脾胃不和、虚寒泄泻的人应该忌食。

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