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青岛啤酒酥

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吃过台湾凤梨酥、福建花生酥,你知道青岛的啤酒酥吗?

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青岛啤酒酥历史渊源(文化内涵)

解放前,百姓生活贫困,经常食不果腹。在当时的青岛啤酒厂里,有一个周姓工人怕家人饿肚子,就把厂里废弃的酒糟带回家,和着面粉,做成一种非常酥脆并略带啤酒香味的酥饼,用以充饥。

啤酒酥在分给亲朋好友和邻居吃了之后,竟然大受欢迎,邻居们也纷纷效仿。这个原本只是为了充饥的啤酒酥,竟一度成为当时最风靡的食品,帮助很多百姓度过了那段艰难岁月。

青岛啤酒酥地域特点(产品特色)

青岛啤酒酥,类似与月饼,但是比月饼更加酥嫩。它是用酒糟和面,加入酥油,奶油,糖分。根据个人的喜爱,做出不同的口感。啤酒酥每盒净含量280克,10个独立包装,分不同口味,分别为:抹茶,原味,酸梅。不论是自己食用,或是送给老人和小孩儿,都是不错的选择。

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