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肥城桃

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肥城桃又称“肥桃”、“佛桃”、“大桃”,是山东省泰安市肥城的特色水果产品之一,果肉白色,肉质细嫩,汁多甘甜,营养丰富。

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肥城桃历史渊源(文化内涵)

据传,肥桃已有一千多年的栽培历史。明末隆庆年间修的《肥城县县志》记载:“果亦多品,惟桃最著名,远近千里外莫不知有肥桃者,而吕店、风山、固留诸村尤佳。”可见,四百多年前,肥桃已负盛誉了。

肥桃在我国桃树中,属于北方品种群的代表。桃树结果可达二十余年,单株产量一百公斤左右,高者可达三百公斤。肥桃的品系类型,大体可分为白里肥桃、红里肥桃、柳叶肥桃、大尖肥桃、晚大桃等。

肥城桃地域特点(产品特色)

肥城位于山东省中部、泰山西麓,东与泰安市岱岳区接壤,西与泰安市东平县、济南市平阴县为邻,南与泰安市宁阳县、济宁市汶上县隔河相望,北与济南市长清区以山为界,属温暖带大陆性季风气候区。四季分明,光照资源比较丰富,年平均总辐射量在116—132千卡/平方厘米之间,该自然条件使得肥城地区十分适宜桃子的生长和结果。

与其他地域的桃子相比,肥城桃的特点为:果实圆形,硕大丰满,缝合线深,果尖凹陷或微突,果肉白色,肉质细嫩,汁多甘甜,香味甚浓,甘甜浓郁,其核较小。

肥城桃的营养价值及功效

肥城桃性味平和,含有多种维生素,果酸以及钙,磷,铁等矿物质,尤其是铁的含量较高;有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者;含有丰富的抗氧化物质,有α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C等,能对抗细胞内的自由基,预防皮肤老化,增强皮肤抵抗力,预防衰老。

肥城桃的食用注意事项

适宜肺病、肝病、水肿患者食用;糖尿病患者忌食。适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用;桃子忌与甲鱼同食。

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