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莱阳梨

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莱阳梨,亦称茌梨,是山东省烟台市莱阳的特色水果产品之一,肉质细嫩,甘甜如,清脆可口,品质居各色梨果之上。

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莱阳梨历史渊源(文化内涵)

在莱阳已有三百多年的栽培历史,是胶东名果中的“长者”。相传,莱阳茌梨是“邑人于平得来”。据调查,茌平历史上并无茌梨栽培。茌梨可能来源于平原县的金香梨。

《莱阳县志》载:“县河、漳水河两岸,沙土广漠,含腐植物。”这种沙土是一种独特的棕色细沙土,含云母多,土块松散,通透性好,利于梨树生长,而且对光的反射性极强,能使树叶进行充分的光合作用。这种得天独厚的自然环境,是造成莱阳梨独特风味的主要原因。

莱阳梨地域特点(产品特色)

莱阳位于山东东部,北邻烟台,南接青岛,属温带季风气候。光照充足,四季分明,春季风多易旱,夏季炎热多雨,秋季昼暖夜凉,冬季寒冷干燥,独特的气候和土壤条件使得莱阳地区十分适宜梨树的生长和结果。

与其他地域的梨子相比,莱阳梨的特点为:皮呈绿黄色,粗糙而有黑斑,果形头粗尾细,看去并不美观;但肉质细嫩,甘甜如,清脆可口,品质居各色梨果之上。

莱阳梨的营养价值及功效

含糖量高达百分之九点七六,比一般梨含糖量高百分之二到百分之三;用它制作的莱阳梨膏、止咳糖浆,是治疗支气管炎、伤风咳嗽的良药。

对高血压、心脏病伴有的头晕目眩、心悸、耳鸣症状有一定的治疗效果;保护心脏,缓解疲劳,增强心肌活力,降低血压;具有清肺养肺的作用。

莱阳梨的食用注意事项

有胃病的人来说,早上不要吃梨,会伤害胃且极容易导致拉肚子;要注意卫生,梨要削皮之后才能吃。羊肉与梨相克,梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解,阻碍消化,造成消化不良;妇女生产之后亦忌食生梨。

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