扇贝

人们熟知的海产珍品一干贝，就是用扇贝的闭壳肌（或称肉柱）干制而成的，所以扇贝也叫“干贝蛤”。它壳形酷似葵扇，上有若干条放射状主肋，呈现红、黄、紫、月白等鲜艳色彩，极为美丽，是人们喜爱搜集的大自然艺术品。

▽扇贝地域特点（产品特色）

扇贝栖息在流速大、水质清的浅海底，以足丝附着于岩礁上，当环境条件不适合生活时，能自动切断足丝，将双壳一开一合地游去，选择优良的海区安家落户。人们曾做过这样的试验:把做了标志的扇贝放回海中，两个月后，最远的可游出十六九，平均日行五百三十米（一里多），可算是双壳类中的游泳健儿了。

它这种特性，也给人工养殖增添了麻烦。我国制做干贝的原料，主要是来自山东长岛县、荣成县出产的栉孔扇贝。大约需要五十斤鲜扇贝才能制成一斤干贝。栉孔扇贝制成的干贝，从外形上看虽比国外生产的贝小，但它肉质格外细嫩，味道特别鲜美而略带甘甜。