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炸蛎黄

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“炸蛎黄”是福山风味名菜,已有几百年的历史。

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炸蛎黄地域特点(产品特色)

“蛎黄”,就是生于浅海岩石上的牡蛎的肉。肉质鲜美,营养丰富。将蛎黄调好口味,沾上干面粉,下油炸成金黄色。此菜吃时蘸花椒盐,外酥里嫩、味道鲜香,是闻名的佐酒佳肴。

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