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茵陈曲酒

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茵陈曲酒是崇明的名产之一,采用上等大米为原料,传统小曲为糖化发酵剂,选择崇明优良的水质酿制,并用陶瓷缸甏密封,低温陈酿二年以上,尔后加入十余种名贵中药材、绵白糖、冰糖等。酒质莹澈透明,色淡黄兼呈绿色,芬芳浓郁,入口香甜,柔和谐调,回味悠长。

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茵陈曲酒地域特点(产品特色)

饮用时加入汽水、冰块等,风味不变。饮后心怡神爽,四季皆宜。崇明老白酒,又称土白酒,乳白色,半透明,低酒精,纯原汁,久藏清澈见底,滋味醇香适口,风味独具一格。

这种酒,选用优质大米为原料,小曲为糖化发酵剂,采用独特的固体、半固体、半液体发酵工艺。酒质清新,口味柔和,醇厚爽口,适量少饮可增进食欲。

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