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上海水蜜梨

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上海水蜜梨是上海的特色水果产品之一。具有皮细、肉嫩、汁多、味甜的优点,其肉质爽脆,甜酸适中。

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上海水蜜梨历史渊源(文化内涵)

梨是温带的主要水果,古时称为“果宗”。《礼记》上有“楂梨姜桂”之句,可见至少在周代已开始栽培。因此,梨在我国一向有“百果之宗”的称号。过去上海市场供应的许多名梨,都来自全国各地,自己并不出产,可是从六十年代开始,上海市场上却出现了一种新的梨子——水蜜梨。

以南汇县的果园公社及新场、三墩、六灶等果园产量最为集中。上海水蜜梨的历史虽短,却是后来居上,与北方名梨同享盛誉。它包括“博多青”、“二十世纪”、“菊水”、“江岛”、“太白”等著名品种,它们鱼贯登场,各显特色,都具有皮细、肉嫩、汁多、味甜的优点,尤以“二十世纪”、“菊水”两个品种的品质超群,不可多得。

上海水蜜梨地域特点(产品特色)

上海位于中国华东地区,地处长江入海口,东隔东中国海与韩国济州岛、日本九州岛相望,南濒杭州湾,北、西与江苏、浙江两省相接,属亚热带季风性气候。四季分明,日照充分,雨量充沛;气候温和湿润,春秋较短,冬夏较长。该自然条件使得上海地区十分适宜水蜜梨的生长和结果。

与其他地域的梨子相比,上海水蜜梨的特点为:皮细、肉嫩、汁多、味甜的优点,其肉质爽脆,甜酸适中。

上海水蜜梨的营养价值及功效

水蜜梨用来保护嗓子,预防喉癌、肺癌和鼻咽癌;梨籽含有硼可以预防妇女骨质疏松症。

水蜜梨有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效;对高血压、心脏病伴有的头晕目眩、心悸、耳鸣症状有一定的治疗效果。

上海水蜜梨的食用注意事项

含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等;吃梨时最好还是细嚼慢咽,才能更好地让肠胃吸收。鹅肉与鸭梨不可同食,同食产生不良生化反应,损伤脾胃;风寒感冒引发的咳嗽不宜吃梨。

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