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长治核桃

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长治核桃是山西省长治市的特色干果产品之一,含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

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长治核桃历史渊源(文化内涵)

长治境内种植经济林木历史悠久,早在东汉、三国时代,就从小亚细亚引进核桃,并开始成片种植。长治核桃主要分布在平顺、黎城两县。平顺很早就有种植核桃的习惯,核桃树遍及全县,尤以东寺头、虹梯关、西沟、龙镇等乡镇和浊漳河两岸最多,其系列产品是该县重要的出口物资。

长治核桃地域特点(产品特色)

长治地处晋东南,晋冀豫三省交界,东倚太行山,与河北、河南两省为邻,西屏太岳山,与临汾市接壤,南部与晋城市毗邻,北部与晋中市交界,属暖温带半湿润大陆性季风气候。

气候温和、干燥,四季分明,无霜期平均为220天,该自然条件使得长治地区十分适宜核桃的生长和结果。与其他地域的核桃相比,长治核桃的特点为:核果中小型,外壳黄褐色,缝合线明显,纵横隔膜质,容易取得整仁和半仁。

长治核桃的营养价值及功效

核桃有润肠、止咳之功;包含足够的膳食纤维,蛋白质能带来饱腹感,促进肠胃健康,同时降低胆固醇。

核桃有较强的活血调经、祛瘀生新的功效,对止咳也有一定疗效;含胡桃油的混合脂肪饮食,可补虚强体,使体重增长,血清白蛋白增加。

长治核桃的食用注意事项

把核桃仁和红枣大米一起熬成核桃粥喝,保健效果更佳;吃多了会令人上火和恶心。核桃性热,多食生痰动火,白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热;多食会引起腹泻。

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