晋祠大米

晋祠，位于太原西南五十里。晋祠之水闻名全国，清澈见底，四时恒温。

▽晋祠大米历史渊源（文化内涵）

宋代政治家、军事家、文学家范仲淹《题晋祠》诗云:“神哉叔虞庙，地胜出佳泉”，“千家溉禾稻，满目江南田”。极称晋祠水源之美，稻米之盛。晋祠大米历史上一直作为“贡品”，进奉朝廷。

▽晋祠大米地域特点（产品特色）

所灌之米颗粒硕大，微呈褐色又褐中发亮，柔韧可口，味道鲜美，连蒸数次不粘。同天津小站大米一起，并称北米之最。