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晋祠大米

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晋祠,位于太原西南五十里。晋祠之水闻名全国,清澈见底,四时恒温。

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晋祠大米历史渊源(文化内涵)

宋代政治家、军事家、文学家范仲淹《题晋祠》诗云:“神哉叔虞庙,地胜出佳泉”,“千家溉禾稻,满目江南田”。极称晋祠水源之美,稻米之盛。晋祠大米历史上一直作为“贡品”,进奉朝廷。

晋祠大米地域特点(产品特色)

所灌之米颗粒硕大,微呈褐色又褐中发亮,柔韧可口,味道鲜美,连蒸数次不粘。同天津小站大米一起,并称北米之最。

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