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山楂蜜饯

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山楂蜜饯是山西运城的特色产品之一。健脾开胃、活血化瘀此外,山楂中果胶含量居所有水果之首。果胶有降低胆固醇和血糖、预防胆结石的功效。

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山楂蜜饯地域特点(产品特色)

制作方法:1. 将生山楂洗净,去果柄、果核,然后将山楂放入铝锅内,加水适用量,煎煮至七成熟烂,水将干时加入蜂蜜,再用小火煮透收汁即可。2. 冷却后,放入瓶中贮存备用。

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