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鸡心黄柿子

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鸡心黄柿子是陕西省咸阳市三原鲁桥一带的特色水果产品之一,质地致密,汁多渣少,味道甜美。因形状象鸡心,颜色橙黄,故名“鸡心黄”。

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鸡心黄柿子历史渊源(文化内涵)

柿子是我国五大水果之一,原产地在中国,栽培已有一千多年的历史。鸡心黄柿子分为尖顶鸡心黄柿子和平顶鸡心黄柿子两个品系。

尖顶鸡心黄柿子果实中等大小,平均重量103克,大小均匀,呈鸡心脏形,果皮橙黄色,细致光滑,颜色艳丽,皮薄肉厚,果顶钝尖;平顶鸡心黄柿子跟尖顶鸡心黄柿子特征大致相同,只是果实小果顶不尖而较圆,皮下细胞块呈网状分布,使果皮似鱼鳞状,故称“鱼鳞甲鸡心黄”柿子。

鸡心黄柿子地域特点(产品特色)

三原县位于陕西关中平原中部,属温带大陆性季风气候。年平均降水517.7毫米,平均无霜期215天,该自然条件十分适宜柿子的生长。

与其他品类的柿子相比,鸡心黄柿子的特点为:果形呈鸡心脏形、细致光滑、颜色艳丽,质地致密,汁多渣少,味道甜美。

鸡心黄柿子的营养价值及功效

柿子对人体有增强免疫系统、保持消化系统健康、抗癌、抗衰老、改善视力、降低血压改善血液循环等功效;对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。

柿子含有蛋白质和瓜氨酸,能利于提高人体免疫力;含有酶能分解乙醇和糖,可以用来帮助解酒,加速酒精的分解排泄。

鸡心黄柿子的食用注意事项

柿子不可以和海蜇头一起食用,容易引起腹胀;不要空腹吃脆柿子。在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜;外感风寒者忌食。

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