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苍溪雪梨

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苍溪雪梨是四川省广元市苍溪县的特色水果产品之一。苍溪雪梨以果肉细嫩,洁白如雪而得名,果皮黄褐色,皮薄个大,芳香醇甜,是水果中的上品。

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苍溪雪梨历史渊源(文化内涵)

苍溪雪梨,在苍溪已有近2000年的种植历史。 苍溪雪梨又名施家梨,原系苍溪县境砂梨群落中发现的一种独特品种。陆游晚年在《怀旧用昔人蜀道诗韵》中有“最忆苍溪县,送客一亭绿。豆枯狐兔肥,霜早柿栗熟。酒酸压查梨……”等描述。

据《苍溪县志》记载,早在明代,苍溪就开始栽培梨树,明洪武十四年(1381年)《广元县志》称“梨中最佳者,施家梨,种出苍溪”。明末焦应高墓志记:“良田阡陌,植梨数千”,“陶将军景初令军户各皆栽种”,并于县城西回水坝军田种梨三百亩,当时苍溪雪梨栽培已具规模。

清光绪二十九年(1903年),苍溪县令姜秉善将施家梨奉为贡品,清廷始作为贡梨而推崇。

苍溪雪梨地域特点(产品特色)

苍溪县,地处四川盆地北缘,大巴山南麓之低、中山丘陵地带,广元市南端,属亚热带湿润季风气候区。苍溪县青山连绵,丘陵起伏,土壤、气温、日照、雨量都适宜梨树生长。

与其他地域的梨子相比,苍溪雪梨的特点为果肉细嫩,洁白如雪;果皮黄褐色,单果重量一般为一、二斤,最重的可达三斤以上;皮薄个大,芳香醇甜,是水果中的上品。

苍溪雪梨的营养价值及功效

雪梨帮助净化人体器官、存储钙营养,软化血管,促进血液将钙质输送到骨骼,起到补钙作用;预防便秘及消化性疾病,并净化肾脏,清洁肠道,因而有助于预防结肠癌和直肠癌。

雪梨含有大量的水和有机酸等物质,有降火解暑的功效;生吃,能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。

苍溪雪梨的食用注意事项

要注意卫生,梨要削皮之后才能吃;体质虚寒人群吃寒性的梨容易腹泻拉肚子。吃梨时最好还是细嚼慢咽,才能更好地让肠胃吸收;含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。

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