内江特产-特色产品介绍

内江蜜饯

    内江蜜饯

    内江蜜饯采取糖浸糖蜜,湿坯上蜜;品种繁多,水果、蔬菜、中药材都是加工蜜饯的原料。如水果中的红桔、樱桃、苹果、柠檬,蔬菜中的茄子、冬瓜、苦瓜、萝卜,中药材中的大枣、佛手、天冬、寿星桔,都可制作蜜饯。 其中以桔饼蜜饯更为 ...

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隆昌豆棒

    隆昌豆棒

    隆昌豆棒,又名豆筋,是在制作豆腐时,微火慢烧,豆浆表面慢慢凝起一层油皮,待油皮边缘发脆,用细竹棍将油皮挑起卷裹成棒,晒干后抽掉竹棍即成。 ▽ 隆昌豆棒历史渊源(文化内涵) 豆筋是一种特色传统豆制品,具有浓郁的豆香味,同 ...

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