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阿嘉伯仔状元糕

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阿嘉伯仔状元糕,是台湾传统风味小吃。是在米浆(由糯米磨成)内加入椰子粉,中间的馅可放糖粉、花生粉或者芝麻,咸的则是肉燥,放入木制炊具内,不久便是一顶顶可爱又美味的状元帽喽!

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阿嘉伯仔状元糕历史渊源(文化内涵)

清初有位举人,落榜之后为了讨生活,便想出将米浆磨成细粉,放在竹筒内炊熟的小点心,叫做“竹筒粿”或“摃子粿”。后来他考取状元后,将这道小吃献给皇上品尝,皇上便赐名为“状元粿”

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