番石榴

番石榴是台湾省新竹的特色水果产品之一，清甜爽脆，甘甜多汁，果肉柔滑，风味独特。

▽番石榴历史渊源（文化内涵）

《台湾通史》中曰:“奈拔或称番石榴，有红心、白心两种，自生野外，干坚花白，结实如榴。”番石榴大约有拳头大小，因品种不同，有球形、椭圆形或洋梨形。生时色青肉硬，随着果实的成熟，颜色渐渐变黄，果肉也变软。

番石榴和石榴一样生有许多小子，和石榴不同的是，它的子散嵌于果心的果肉中。

台湾的番石榴很多，以新竹新埔为名产地。番石榴，顾名思形，它形似石榴，又因原产于美国，人们便在“石榴”前面加了个“番”字，这种小乔木果树的果实就被叫作番石榴了。番石榴的别名很多，闽南话叫“拔仔”，还有叫“蓝拔”、“奈拔”、“梨子拔”的。

▽番石榴地域特点（产品特色）

新竹市位于中国台湾省西北部，北半部位于头前溪、凤山溪、客雅溪冲积成的新竹平原上，地势低平；南半部为竹东丘陵的西侧延伸。

该自然条件使得新竹地区十分适宜番石榴的生长和结果，番石榴的特点为：清甜爽脆，甘甜多汁，果肉柔滑，风味独特。

▽番石榴的营养价值及功效

番石榴富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高；含有的钙、镁、锌等矿物质成分比较多，能让肌肤明亮柔润，起到美容养颜作用。

番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分；含有生物碱和熊果素等物质，可以起到涩肠的作用。