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天津的老豆腐,又名清卤豆腐脑,是群众喜爱的小吃之一。
做为主料的豆腐,要点得稍硬些,盛到碗里后,再浇洒上酱油、蒜汁、韭菜花、豆瓣酱、辣椒油、花椒油、香油调稀的麻酱等为佐料,味道鲜咸,清香爽口,深受天津和外地来津人们的欢迎。
面茶,是天津风味的传小吃之一,如个,大丰路经营的杨家面,已有百余年历史,是杨玉继承他父亲的技艺制作出售的。 ▽ 面茶地域特点(产品特色) 最早的面是用新子(现在一般用大米)成面,用水冲后再以然,加大料,有时还点些黄,放碱,使之变浓,然后将芝 ......更多介绍
1、尽量选择较大的特产店铺和超市进行购物,价格相对透明,地摊特产有以次充好、乱要价的现象发生。
2、优先选择有中国地理产品标志和传统老字号的特产,质量品质相对有保证。
3、美食类、点心类和休闲食品类特产一般保质期较短,选购时注意查看生产日期。
4、部分特色美味允许品尝,比如糕点、干果,建议先尝一下味道,好吃的话再买不迟,买回家后才发现不合口味就晚了。