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天津粉丝是选用优质蚕豆和绿豆为原料,以传统的方法加工制成。洁白纯净,丝条细匀,光亮透明,营养丰富。
粉丝食用方便,浸水即软,久煮不烂,既韧又柔,清爽可口。食用方法很多,不论做凉拌菜、汤菜,或用煮、烧、炸、炒等烹饪法制成各种菜肴,均味香美,食而不腻。
1、尽量选择较大的特产店铺和超市进行购物,价格相对透明,地摊特产有以次充好、乱要价的现象发生。
2、优先选择有中国地理产品标志和传统老字号的特产,质量品质相对有保证。
3、美食类、点心类和休闲食品类特产一般保质期较短,选购时注意查看生产日期。
4、部分特色美味允许品尝,比如糕点、干果,建议先尝一下味道,好吃的话再买不迟,买回家后才发现不合口味就晚了。