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扇贝

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在酒宴上往往有一道用高级海味品制做的佳肴,就是干贝。味鲜美,营养价值极高。它是用扇贝的闭壳肌制成的。天天津沿海产的干贝在国内外市场享有很高声誉。

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扇贝地域特点(产品特色)

大津产的栉孔扇贝,因壳略呈扇形而得名。扇贝外貌很美,表面为深褐色,带有灰白和紫红色纹形。它还能发出清脆的声响,这是壳开闭时所产生的声音。

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