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哈密瓜

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哈密瓜是新疆哈密市的特色水果产品之一,香甜可口,风味优美,而且营养丰富。

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哈密瓜历史渊源(文化内涵)

哈密瓜,是一种甜瓜。植物分类学上称之为厚皮甜瓜。北宋《太平广记》中记载有“汉明帝(公元五八一七六年)时,敦煌献异瓜,名“穹隆”。“穹隆”为突厥语甜瓜的译音。

相沿至今,维吾尔语叫甜瓜为“库洪”。元代李志常的《长春真人西游记》称之为“甘瓜”。哈密瓜之得名,始于清初康熙年间。据《回疆志》记载:“自康熙初(公元一六六二一七二三年),哈密投诚,此瓜始入贡,谓之哈密瓜。”

道光年间曾在哈密住过多年的清代诗人肖雄,在一首咏瓜诗的注释中说:“西域多瓜,一为甜瓜,列为贡物,称哈密瓜。”自此,但凡新疆所产的厚皮甜瓜,即统被人们称为哈密瓜。当时,每当哈密瓜成熟季节,哈密王即作贡品,不远千里,用骆驼驮运北京向清王室进贡。

哈密瓜地域特点(产品特色)

哈密市是新疆维吾尔自治区的4个地级市之一,东与甘肃省酒泉市相邻,南与巴音郭楞蒙古自治州相连,西与吐鲁番市、昌吉回族自治州毗邻,北与蒙古国接壤,属典型的温带大陆性干旱气候。

干燥少雨,晴天多,年平均气温9.8度,年降水量33.8毫米,无霜期182天,该自然条件使得哈密地区十分适宜甜瓜的生长和结果。

与其他地域的甜瓜相比,哈密瓜的特点为:瓜肉肥厚,清脆爽口,风味优美,营养丰富。

哈密瓜的营养价值及功效

哈密瓜的抗凝血性能降低血液粘度,防止血液凝块的形成;有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用。

哈密瓜富含抗氧化物质,对皮肤特别有好处,它能防止人们娇嫩的皮肤被太阳晒伤;含有4.6%—15.8%的糖分,纤维素2.6%—6.7%,还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。

哈密瓜的食用注意事项

哈密瓜和牛奶不可同食,会影响蛋白质的吸收;哈密瓜和猪肝不能同吃,会减弱二者营养的吸收。哈密瓜要轻拿轻放,稍微的磕碰一下就会容易腐烂,不适合长期保存;哈密瓜不能和梨一起食用,可能会引起腹胀的现象。

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