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当雄牦牛

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当雄牦牛是西藏自治区拉萨市当雄县特产农产品,于2016年被认定为中国国家地理标志产品。

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当雄牦牛地域特点(产品特色)

当雄牦牛是近300年间,来自青、甘、新、康各地牧区牦牛混血的基础上选育出的小型牦牛品种。牦牛肉营养丰富,含蛋白质24.69%,矿物质1.33%,其红血球、血红蛋白比黄牛高50—100%。其营养价值高于黄牛,仅血红蛋白质就高于普通黄牛50%。

当雄牦牛的营养价值及功效

牦牛肉的脂肪含量很低,热量却很高,对于增强体质,提高身体免疫力有很好的效果;常吃牦牛肉的话可以补充钾元素,增强心血管泌尿系统的功能,有抗衰的作用和功效。

常食牦牛肉可以提高身体的抗病能力,也可以促进身体的健康发育,所以对于调理身体,帮助增强体质有很好的作用;牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、加强气力特别有效。

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