当前位置: 首页云南特产楚雄州特产大姚特产 〉大姚核桃

大姚核桃

来源:网友分享关注热度(21208)

大姚核桃是云南省楚雄州大姚县的特色干果产品之一,缝合线隆起紧密,仁白、核仁饱满,口感好,食味香甜,涩味淡。

大姚特产-大姚核桃相关图片

大姚核桃历史渊源(文化内涵)

大姚核桃栽培至今已有上千年历史。据大姚县文化馆馆长白平介绍,彝族的创世史诗《梅葛》记录:在“宇宙洪荒、开天辟地、造人造物”时代,大姚就有核桃树。

1983年,大姚核桃被国家原外经贸部评为出口优质产品并颁发“薄壳核桃”荣誉证书;2000年,大姚核桃通过欧盟有机食品认证;2001年,大姚县被国家林业局确定为全国100个“经济林产业示范县”之一;

2007年10月,大姚县当选为中国核桃产业发展协作组首届轮值主席;2008年9月,大姚县成功承办了首届中国核桃大会;2009年7月28日,“大姚核桃”地理标志证明商标申请注册获得国家工商总局商标局核准注册。

大姚核桃地域特点(产品特色)

大姚县位于云南省楚雄彝族自治州西北部,地处横断山系云岭东部的斜坡,被金沙江和渔泡江深切而成的山原,是东部高原的过渡带,属亚热带干燥气候。气候温和,日照充足,干湿季明显,雨热同季,年温差小,日温差大,无霜期长,该自然条件使得大姚地区十分适宜核桃的种植。

与其他地域的核桃相比,大姚核桃的特点为:坚果呈倒卵圆形,缝合线隆起紧密,仁白、核仁饱满;口感好,食味香甜,涩味淡。

大姚核桃的营养价值及功效

核桃含有高蛋白质和人体营养必需的不饱和脂肪酸,可以帮助大脑组织细胞代谢,滋养脑细胞,增强脑功能;含有丰富的维生素e,

可以起到延缓皮肤衰老的作用。通经脉、黑须发,常服骨肉细腻光润;核桃中饱含的抗氧化剂是保护心血管的有益物质,且能够有效的防治动脉硬化、冠心病和高血压病症的发生。

大姚核桃的食用注意事项

食用时为保存营养不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮;牙龈肿胀和疼痛、口腔溃疡者不宜食用。腹泻、阴虚火旺者应慎食;痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。

下一个特产
没有了
更多大姚特产