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菠萝饭

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菠萝饭,也被叫做凤梨饭。是以菠萝、米饭等食材制作成的一道美味可口的美食,自己家中制作外观上也许没那么好看,但是口感也一般都不错。

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菠萝饭地域特点(产品特色)

菠萝饭的做法1.糯米、大米洗干净浸泡2小时,捞出放在大陶瓷碗中加入适量的清水,放入压力锅隔水蒸熟,蒸熟约需要8分钟,放凉待用;

2.菠萝洗干净,外皮稍微处理一下,在菠萝的1/5处切开,用水果刀把菠萝肉挖出;

3.菠萝肉切丁、用盐水浸泡、菠萝“碗”装满水放盐浸泡,各用盐水浸泡10分钟;

4.蒸好的米饭放凉捣散、圣女果洗干净切丁、葡萄干洗净、红枣片洗干净、枸杞洗净发泡、放红糖、海苔切碎一起拌均装入菠萝“碗”中;

5.装好的菠萝饭放入压力锅中隔水蒸;

6.约3分钟,限压阀稳定排气,改为小火,再蒸1分钟,关火即可。

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