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蜜丹

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蜜丹,是指用西双版纳勐海县勐宋、西定等乡高山区春季百花蜜蜂所酿制的蜂蜜,置桑柴火于青石罐中长时间文火炼制成丹。

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蜜丹地域特点(产品特色)

蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。

因此蜜丹是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品。据分析,含有与人体血清浓度相近的多种维生素和无机盐、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒之功效。

蜜丹是蜜的过饱和溶液炼制的丹,生成结晶的是葡萄糖,其特点是生而性凉、熟而性温。

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