超山梅子

超山梅子是浙江省杭州市余杭的特色水果产品之一，果实肥大，肉质松脆，汁多味美，酸甜可口。

▽超山梅子历史渊源（文化内涵）

梅为蔷薇科落叶乔木，是我国特有的花果树，我国栽培果梅已有3000多年历史。梅花早在一千多年前的唐代就很有名。在超山脚下大明堂还保有“唐梅”和“宋梅”各一株。超山梅子品种多。根据果皮的颜色，可分为青梅、白梅、花梅三类。

青梅果实肥大，肉质松脆爽口，味酸汁多，上市最早，是梅子中最好的一种，适宜生吃。“唐梅”，果大底平，汁多肉厚，称为“升箩底”，系青梅中的极品。白梅全身布满纤细的白毛，品质次于青梅。

花梅果皮在青黄之中带有红色，乍看外形似桃，故又称“桃梅”。它的肉厚核小，略带清香，适宜做蜜。此外，还有歪肩胛、小叶猪肝、大叶猪肝、紫针梅等品种，均各有特色。

▽超山梅子地域特点（产品特色）

超山梅子产自余杭区，余杭区地处杭州市区西、北部，东面与海宁市、桐乡市、江干区交界，西部与安吉县、临安区、富阳区、西湖区相接，属北亚热带南缘季风气候区。冬夏长春秋短，温暖湿润，光照充足，优越的气候条件使得超山梅子品质优良。

与其他地域的梅子相比，超山梅子的特点为：果实肥大，肉质松脆，汁多味美，酸甜可口。

▽超山梅子的营养价值及功效

梅子的营养丰富，含有钙、镁、钠等多种矿物质，具有促进新陈代谢、消除疲劳、预防贫血的功效。

食用梅子可以帮助我们的细胞新陈代谢，阻止细胞的衰老化，起到延年益寿的效果；富含的维生素C营养物质能够阻止色素在身体皮肤表面的沉积，减少色斑的形成及变淡。

▽超山梅子的食用注意事项

胃酸过多人群不建议食用；不宜一次大量食用梅子。不宜与猪肉一块食用；血糖高的人群不宜食用梅子。