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太湖百合

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百合是一种多年生的宿根草本植物。它的扁形或近圆形的地下鳞茎,由许多鳞瓣合成,故称百合。

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太湖百合历史渊源(文化内涵)

地处太湖南岸,气候温和,雨水充沛,光照充足,土壤疏松肥沃,透气透水性能好,素有种植百合的习惯。据记载,明末,这里就有“百合之乡”之称。这里种植的“卷丹”,个大,鳞茎肥厚,历来被誉为“百合之王”。

太湖百合地域特点(产品特色)

百合营养丰富,含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和多种生物碱等成分。将百合鳞片洗净、煮透、放糖、冷却以后,是夏秋间的上等清凉饮料。百合味苦,性微寒,中医常常以它入药,具有润肺止咳、清热解毒等功效。

湖州民间还常用百合汤来治疗小儿“百日咳”,效果较好。

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