平湖西瓜

平湖西瓜是浙江省嘉兴市平湖的特色水果产品之一，汁多瓤细，味甜爽口，皮薄子少。

▽平湖西瓜历史渊源（文化内涵）

相传清朝乾隆皇帝巡游江南时，一次到杭州，正值盛夏。他在品尝百果之后，感到平湖出产的西瓜其味甚佳，便面谕近侍将瓜子收藏起来，引种在安葬清代帝王的东陵。于是，平湖西瓜更加有名。

《平湖县志》记载，清朝末年平湖出产的是一种白皮、白肉、白子的“三白瓜”。据说当年乾隆皇帝品尝之下倍加赞赏的就是这种瓜。三白瓜虽然皮薄、肉脆、味甜，但抵抗病虫害的能力较差，成熟期也不易掌握。

到了本世纪二十年代，北郊卫家埭一带引种了一种瓤色如虎皮、形状象橄榄的马铃瓜（有、橄榄马铃、枕头瓜等名称）。当时这种瓜的味道虽不老虎黄及三白瓜，但产量较高，耐贮藏。后来经过反复培育改良，马铃瓜逐渐演变成为兼有马铃瓜和三白瓜优点的独具风味的平湖西瓜。

▽平湖西瓜地域特点（产品特色）

平湖市位于杭嘉湖平原东北部，南濒杭州湾，东临上海市，属北亚热带季风气候。年平均日照时数在2000小时左右，年平均降水量1170毫米左右，全年无霜期225天左右，该自然条件使得平湖地区十分适宜西瓜的生长和发育。

与其他地域的西瓜相比，平湖西瓜的特点为：瓜皮较薄，瓜瓤为橙黄色，质细，纤维少，肉质松脆，味鲜甜。

▽平湖西瓜的营养价值及功效

吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用；酷暑盛夏时吃西瓜，对于预防中暑和加强机休对外界高温环境的适应性是很有益的。

能排除体内代谢产物，清洁肾脏及输尿管道，达到美容及廷缓衰老的功效；西瓜具有清热解暑、除烦止渴的功效。

▽平湖西瓜的食用注意事项

高龄老人要少吃西瓜；饭前及饭后不宜吃西瓜，会影响食物的消化吸收。口腔溃疡者不宜多吃西瓜；吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。