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兰溪蜜枣

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兰溪蜜枣是浙江省金华市兰溪的特色产品之一;加工精细,金丝缕缕,香甜酥软,色泽金黄,外观如同琥珀一般,故有“金丝琥珀蜜枣”之称。

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兰溪蜜枣历史渊源(文化内涵)

相传,兰溪县生产金丝蜜枣已有四百多年历史。据说明代嘉靖年间,这个县女埠人章懋任礼部尚书时,命人挑选了一批大青枣带进京去,献给皇上。世宗品尝之后,连说:“好枣,好枣,宜常食之。”鲜枣不能久藏,这下倒使章懋犯了难。

他只得投书家乡求助于枣农。后来有位聪明的枣农设法,将鲜枣切上丝纹,用枣花蜂蜜拌和之后再入锅煎煮,使青枣变成了宜于保存的蜜枣。章懋如获至宝,连忙拿去进献给皇帝。皇帝食后大加赞赏,把它封为“冕枣”。兰溪蜜枣便出了名。

兰溪蜜枣地域特点(产品特色)

兰溪市位于浙江省中西部,南邻金华市金东区、婺城区,西南接龙游县,西北毗连建德市,东北与浦江县、义乌市交界,属东亚副热带季风区。温暖湿润,四季分明,夏秋高温,冬春偏寒,该自然条件使得兰溪地区适宜枣树的生长。

兰溪市出产的青枣个儿肥大,皮薄肉细,味甜爽口,颇为有名。金丝蜜枣采用优质青枣加工而成,其特点为:加工精细,金丝缕缕,色泽金黄,外观如同琥珀一般,香甜酥软。

兰溪蜜枣的营养价值及功效

兰溪蜜枣含糖量较高,营养丰富,不仅甜美可口,而且具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,对防治心血管疾病有良好的作用。蜜枣含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷,能够促进肌肤细胞的代谢,防止黑色素沉着;有润肺化痰、清热生津之效,是招待宾客、馈赠亲友的珍品。

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